Het Bier Keurmeesters Gilde stelt zich ten doel keurmeesters op te leiden en doorlopend te scholen om adequaat inzendingen van amateur bierbrouwers te kunnen beoordelen bij wedstrijden voor amateur bierbrouwers.
Nederland telt naar schatting 30.000 amateur brouwers. Het overgrote deel brouwt "in stilte" maar een toenemend aantal heeft hun weg gevonden naar de plaatselijke of regionale gilden en/of verenigingen.
Er zijn brouwers die tevreden zijn over hun brouwsel tevreden zijn, maar anderen zullen zich wel eens afvragen: hoe is de kwaliteit van mijn bier, wat is er te zeggen van bijv. de geur en de smaak, hoe kan ik mijn bier nog verbeteren? Kortom, soms heeft men behoefte aan een kundige beoordeling of advisering door een daartoe opgeleide bierkeurmeester.
Bier keuren is een aangename doch niet gemakkelijke bezigheid. De keurmeester moet een oordeel vellen over een product waar de inzender meestal veel werk en moeite in heeft gestoken. Het is de taak van de keurmeester om een eerlijk oordeel over dit product te vellen en tegelijkertijd de inzender aan te moedigen zijn brouwkunsten weer een stukje te verbeteren. Voorwaar geen makkelijke taak.
De keurmeester is niet op zoek naar "lekker" bier. De persoonlijke voorkeuren van de keurmeester doen er niet zoveel toe. Om te bepalen welk bier het lekkerst is, nodig je bij voorkeur vrienden uit. Die kunnen dat oordeel uitstekend vellen. De keurmeester dient op zoek te gaan naar het beste bier. Het beste bier is dat bier dat het meest aan de omschrijvingen van het type voldoet.
Hoe de keurmeester tot zijn of haar oordeel komt, vindt u op deze site.